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赶紧看看你都吃过几种?

      凤凰彩票注册秒速赛车凤凰彩票官方平台凤凰彩票赢钱凤凰彩票官方网址都知道陕西人是很喜欢吃面的,其实宁夏人也喜欢吃面食,而且宁夏面食还不少,种类丰富,制作方法也很多样,你知道宁夏最好吃的十碗面是什么吗?宁夏特色面食盘点,赶紧看看你都吃过几种?

      蒿子面在宁夏很常见,也是当地特色风味小吃,至今已经有360多年历史,绝对的传统风味。这道面食做工精细、手艺讲究。经过和面、揉面、饧面、擀面、晾面、叠面、切面、放面等八道工序,所以想要不好吃也很难吧!

      炒糊饽是一道西北地方著名小吃,特点是制作方便,配菜丰富,香、辣,嚼起来很有口感。又称“糊饽子”,而所谓炒糊饽,其实通俗的说,就是将这种烙饼切成条状,加以配料炒制而成的一道面食

      小揪面面片筋道,嚼劲十足,凤凰彩票官方网址汤面中的羊排也很好吃,不仅增加了汤的鲜美,而且吃起来肉香浓郁,尤其是宁夏吴忠的羊排小揪面最为正宗,面片配上宁夏的羊肉筋道有味,配螺丝菜或其他咸菜搭配食用味道更佳。

      生汆面的这个“汆”字很多人可能叫不上来,但是一定知道这个面,因为太有名了。生汆面汤味浓厚,丸子鲜香。氽面制作流程更讲究,食材更丰富。氽面一般选用鲜美的鸡汤作为汤底,面为手工揪节,食用更方便,营养更均衡。

      小炒面算炒揪面的一种,面和菜分开,用料简单,但口味绝对一流,在宁夏的店面吃得到。这样的掺和的吃法,也适应了面食“和”文化的需求。拌在一起吃,更加美味。

      羊肉搓面其实就是羊肉臊子面创新版本,面精肉鲜,风味独特。手工面条非常的粗,很有嚼劲。面和好擀成片,切成细条用手搓圆,如西安的拉条子粗细。

      炒疙瘩色泽深黄,黄绿相映成辉,食之绵软柔韧,醇香可口。制作过程中煮炒兼用。炒疙瘩颜色焦黄,配上绿叶鲜菜,黄绿相间。吃起来又绵软又有劲,越嚼越香。宁夏人将其好吃的特点进行整合改良,变成了宁夏新的一种面食。

      刀削面很多人第一反应,这不是山西的吗?其实宁夏人做的是改良版本,削的细长如流水,配着牛肉、青菜、辣椒,一翻炒,瞬间香气四溢。

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